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老年人高血压吃什么食物比较合适?

2017-06-22 11:36 | 来源:未知 | 分享

1.蔬菜、水果、奶类、高蛋白食物要比一般人再多些。    

2.五谷杂粮建议的比一般人的饮食略少些,但需尽量的选用含麸皮的全谷类。    

3.奶类的量和一般人相当,但最好是使用脱脂产品,因为全脂奶中的脂肪含饱和性脂肪酸太多。  

4.蛋白质丰富的食物类以豆制品、鱼肉、家禽的瘦肉为主,少吃红肉(也就是家畜类),蛋(或鱼卵/带壳海鲜)要适量,一天最多不超过半个蛋。    

5.坚果、种子每天最好都吃一小把(约一汤匙)。    

6.烹饪时尽量不使用动物油脂,而是使用好植物油,像是色拉油、葵花子油、橄榄油、芥花油等都不错。DASH饮食所建议的用油量很少,因此高血压患者或高危险群应多选择烹饪用油少的菜肴,如凉拌、清蒸、红烧、水煮的菜肴,油炸的最好少吃,炒的菜肴一餐一两道即可。

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