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椰汁桂花糕

2017-07-18 13:00 | 来源:未知 | 分享

菜品特色

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椰汁糕材料 : 热水 400 ml 、鱼胶粉 26 g 、糖 110 g 、淡忌廉 70 ml 、椰汁 200 ml
桂花糕材料 : 热水 250 ml 、冻水 200 ml 、鱼胶粉 23 g 、糖 100 g 、桂花糖 1汤匙

做法

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1、将鱼胶粉加糖混合,加入热水拌匀至完全溶解。(可助热水加快溶解)
2、 加入淡忌廉及椰汁拌匀,不要打至起泡。
3、 倒入鱼模内放凉後,放入冰箱内约30 分钟。

营养价值

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1、 将鱼胶粉加糖混合,加入热水拌匀至完全溶解。(可坐热水加快溶解)
2、将桂花糖加入拌匀後,再加入冻水拌匀。
3、慢慢倒入以凝固之椰汁糕上,放入雪柜内凝固。

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